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生鱼片的吃法
将鱼片铺到你的骨碟里,用筷子抹上绿芥末(辣根,日文发音 WASABI),用筷子卷起,天妇罗哪里有卖,将鱼肉沾上酱油,再放到嘴里。(沾佐料时,应该沾**分之一,轻轻沾取,不要贪多,佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。)
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不要在寿司上面放姜
腌姜其实是一种传统的‘味觉清洁剂’,它可以除去嘴中上一种寿司的味道,所以它不只是我们看到的寿司上的装饰。举例来说,如果你吃完了一个金枪鱼寿司,接下来想吃鲑鱼寿司,金华天妇罗,你可以吃一些姜,去掉嘴中金枪鱼的味道,避免两种鱼的味道混淆。“姜和寿司不是放在一起一口吃的。”松久信幸肖尔迪奇的经理说到。
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日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,天妇罗哪里有售,会根据食客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。